Référentiel Métier pour la profession de diététicien
Pourquoi bâtir un Référentiel Métier?
La profession de diététicien, définie par la Loi 2007-127 (Art.L4371-1), est basée sur l'application pratique des règles scientifiques de la nutrition où la communication occupe une place fondamentale. Le rôle principal des diététiciens consiste à mettre leurs compétences au service des populations afin de garantir et de promouvoir la santé et la sécurité des consommateurs par le biais de l'alimentation. La formation de base du métier est la même quelque soit le champ d'exercice.
Dans un courrier adressé aux professionnels de santé en décembre 2006, Xavier Bertrand, Ministre de la Santé, et François Goulard exposent la nouvelle manière de bâtir un référentiel de formation initiale à partir d'un "Référentiel Métier" en vue d'obtenir un Diplôme d'Etat.(Art.L4371-3)
Le DE atteste des compétences professionnelles pour exercer le métier de diététicien à partir d'un référentiel de compétences et d'un référentiel d'activités qui constituent le "Référentiel Métier".
Un référentiel a pour but de donner, à un moment déterminé, des points de repères précis et consensuels. C’est un document évolutif et transparent, partagé par les personnes concernées.
La compétence pour les métiers de santé est « l’ensemble des caractéristiques individuelles (connaissances, aptitudes et attitudes) qui permettent à une personne d’exercer son activité de manière autonome, de perfectionner sans cesse sa pratique et de s’adapter à un environnement en mutation rapide », (Rapport de Mission du Professeur Yves Matillon, Modalités et conditions d’évaluation des compétences professionnelles des métiers de la santé, Août 2003).
Le référentiel Métier revêt plusieurs enjeux qui intéressent aussi bien les professionnels que les organisations :
- Faire évoluer les métiers en termes de valorisation et de reconnaissance,
- Se donner les moyens et l’opportunité de dynamiser les professions concernées
- Faire évoluer les contenus des formations initiales,
- Mettre en place des Validations des Acquis de l’Expérience (V.A.E.), en construisant un système de reconnaissance équitable pour l’ensemble des professions de santé, respectueux des exigences de la qualité et de la sécurité des soins
L’A.F.D.N a clairement affiché le besoin d’une réforme en profondeur de la formation initiale des diététiciens. Elaboré à partir du modèle européen bâti par la Fédération Européenne des Associations de Diététiciens (E.F.A.D.) , le nouveau référentiel est le point de départ de cette mise à plat.
Le référentiel Métier :
- définit la profession et détermine le domaine scientifique principal qui situe la profession dans les sciences de la santé et des soins.
- identifie les activités du métier pour arriver aux champs d’application de la profession de diététicien dans les sciences de la nutrition
- clarifie les sciences propres à la profession qui la différencient des autres professions de santé et qui seront complétées au niveau des enseignements, par d’autres sciences (sciences humaines, sciences de l’éducation ou encore de la biologie).
Les champs d’application et la dimension professionnelle du diététicien permettent le recensement de 8 compétences : - les compétences spécifiques au "coeur de métier"
- les compétences transversales, communes à certaines professions de santé.
